Arroz integral frito con verduritas
En casa casi como norma los Domingos somos asiduos a la paella de mil y una formas. Hoy hace un día precioso, salimos a pasear con Nano, nuestro perrito y cuando regresamos, la verdad que no estaba por la labor de sofritos y demás. Así que he preparado este exquisito Arroz Integral Frito con Verduritas, como veréis una manera muy sencilla, rápida y fácil de hacer un arroz con verduras, consistente y saludable. Gracias al arroz tendremos una fuente de energía por buen tiempo, las verduritas nos aportan vitaminas, además de fibra los guisantes, por consiguiente una buena comida sana y nutritiva.
#cookpadmycook #delantaldorado #Todocasero #weekendreto
Arroz integral frito con verduritas
En casa casi como norma los Domingos somos asiduos a la paella de mil y una formas. Hoy hace un día precioso, salimos a pasear con Nano, nuestro perrito y cuando regresamos, la verdad que no estaba por la labor de sofritos y demás. Así que he preparado este exquisito Arroz Integral Frito con Verduritas, como veréis una manera muy sencilla, rápida y fácil de hacer un arroz con verduras, consistente y saludable. Gracias al arroz tendremos una fuente de energía por buen tiempo, las verduritas nos aportan vitaminas, además de fibra los guisantes, por consiguiente una buena comida sana y nutritiva.
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Paso a paso
- 1
Lavar y picar las verduras. Una vez picadas, pondremos el AOVE en una sartén grande, para que quepan bien todos los ingredientes y poder mezclar sin que se caigan.
- 2
Cuando el AOVE esté caliente añadimos todas las verduras /guisantes y zanahoria picadita /y rehogamos durante unos 4 minutos, hasta que veamos que se ablanden.
- 3
En un bol batimos el huevo con una pizca de sal, ponemos una sartén al fuego con un hilo de aceite, vertemos el huevo batido y hacemos una tortilla a la francesa, apartamos y partimos en trocitos. Reservamos.
- 4
Agregamos a las verduritas el arroz integral cocido, la salsa de soja y dejamos que se haga a fuego medio durante 8 minutos aproximadamente, removiendo de vez en cuando. Pasado el tiempo añadimos los trocitos de tortilla, el chile picado y el jengibre molido, mezclamos bien y dejamos cocinar 2 minutos.
- 5
Antes de apartar del fuego, comprobar que no queda duro y demasiado hecho. Y por último, añadimos la cebolleta picadita y remover un poco más para que el plato quede listo.
- 6
Servimos caliente, en un bol para darle toque asiático. Como maridaje, lo he acompañado con un vino rosado joven VIÑA ADRIÁN de Bodegas Berceo D.O. Ca. RIOJA. ¡ Que lo disfrutéis !.
- 7
Se me olvidaba, éste el de la foto es Nano, mi Bulldog Francés.
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