#DelantalDorado23Pak choi también es conocida como bok choy. Tiene un parecido a la acelga, tiene la hojas alargadas y verdes.

Este delicioso pastel lo hago para complacer a mi familia porque mi hija y esposo no comen vacuno y mi hijo es vegetariano, de modo que siempre hago variaciones en las recetas para que solo tengan verduras. Este plato es muy nutritivo y lo recomiendo especialmente para las Fiestas Patrias porque deja a todos contentos y 'llenitos'.... Hoy la hice como 'ensayo' para el 18 de Septiembre porque la voy a volver a hacer, pero el 18 será compartida con mi mamita y una querida amiga que siempre nos acompañan en esta fecha, la haré el día anterior, para tener más tiempo para compartir y hacer otras cositas ricas ese día. De todo corazón... que lo disfruten...

Compré de oferta 4 paquetes de espinacas.... cocí y congelé la mitad para hacer empanadas para Fiestas Patrias... con la mitad restante hice este plato maravilloso.... para salir de lo mismo de siempre ... en mi casa quedaron maravillados... es tan simple, con pocos ingredientes y se aprovecha TODA la espinaca.... Les invito a probar esta receta.... es muy, muy, muy RICA!!!!....

Quise hacer un plato del gusto de todos y que mi hija que sólo come verduras y cosas de mar pudiera comer y salió esta opción vegana que nos gustó mucho a todos. #comidavegana

#rápidas Esta peparación fue una idea de mi hija y quedó tan sabrosa que por eso la guardo. En realidad la preparó ella. Por eso no hay muchas fotos detalladas del paso a paso. Subo la receta con autorización de Marie Anne su autora. Ella la preparó mientras yo le daba la comunión a mi anciana madre. Por eso doy fe que fue muy rápida de hacer la receta.

#vegetal Esta es una preparación que alguna vez probé en casa de una tía pero con salsa blanca simple. Esta vez quise crear una salsa especial para hacerla y quedó muy sabrosa.

Este año decidí innovar con los picoteos, salir de los clásicos palitos de verduras untadas en salsas y cosas dulces que hago todos los años. Busqué recetas sanas, rápidas y económicas para sorprender a mi familia, estos pastelitos de verduras fueron la sensación, tuve el temor de que no se entusiasmaran tanto con ellos, por eso los hice en moldes entretenidos, pero para mi grata sorpresa, fueron muy bien recibidos y se acabaron en un ¡¡¡dos por tres!!!.... Son tan fáciles y rápidos de hacer que ahorran mucho tiempo en la cocina y en el costo de los ingredientes también. Se sirven de preferencia tibios, pero pueden hacerlos el día anterior y los calientan un poco al momento de servir. Haaaaa.... antes que lo olvide, las verduras usadas son solo una sugerencia ya que pueden usar las que tengan a mano...

Esta receta es súper sencilla y para un vegetariano (o no) deliciosa!!😄

Quería hacer una cena de plato único que fuera completa y tenía unas espinacas frescas que quería aprovechar. No quería emplear ni pasta, ni arroz ni carne ni pecado, así que pensé en como combinar las patatas con las espinacas y por el camino me fui encontrando el resto de ingredientes.

Una receta deliciosa hecha con restos encontrados en mi nevera.Se puede hacer con lo que tengáis en casa, es una forma de aprovechar esos restillos que solos no dan para elaborar un plato, pero que si los combinamos, nos puede quedar este delicioso gratinado.¡¡Es delicioso, reconfortante y económico!!

Para la gente que no tiene mucho tiempo para cocinar, este es un plato muy fácil de hacer ( además de bastante económico) que se puede dejar preparado el día anterior. Después sólo hay que calentarlo un poquito y ya está listo para comer.

Este pastel es una forma de aprovechar esos restitos que nos quedan de comidas anteriores y que no sabemos cómo utilizar.A mi me quedó una pechuga asada y la aproveché con un poco de brécol y judías verdes que tenía. Pero se le puede poner cualquier hortaliza que tengáis. Luego lo enriquecí con copos de avena, unos huevos duros, queso y … ¡listo para comer!Bien caliente y gratinado quedó un plato delicioso.