Pollo relleno de jamón serrano y pesto

Tenía un poquito de pesto en la nevera que tenía preparado desde hace dos días y para no tener que tirarlo, preparamos este platillo y la verdad es que queda muy rico y se hace rápido. No incluyo ni fotos ni la receta de la salsa pesto pues ya lo hice en mi receta de wrap de pesto, jamón y queso.
Pollo relleno de jamón serrano y pesto
Tenía un poquito de pesto en la nevera que tenía preparado desde hace dos días y para no tener que tirarlo, preparamos este platillo y la verdad es que queda muy rico y se hace rápido. No incluyo ni fotos ni la receta de la salsa pesto pues ya lo hice en mi receta de wrap de pesto, jamón y queso.
Paso a paso
- 1
Lo primero, agrupar todos los ingredientes por si nos falta alguno y tenemos que improvisar.
- 2
Salpimentamos el filete, lo cubrimos con una loncha de jamón serrano que cubriremos con el queso mozzarella.
- 3
Cubrimos el queso parcialmente con dos cucharadas de pesto y hacemos un rollito con nuestro filete, nos ayudamos con unos palillos para cerrarlo.
- 4
En una sartén con un chorrito de aceite caliente vamos a cocinar nuestros rollitos y cuando tengan color, los sacamos y los ponemos en un plato cubierto con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
- 5
Ponemos a calentar el horno con calor arriba y abajo a 180 grados y mientras coge temperatura ponemos nuestros rollitos en una fuente apta para horno, yo usé los moldes de aluminio desechables. Cubrimos nuestros rollitos con la salsa de tomate o salsa boloñesa, según gusto y espolvoreamos con el queso.
- 6
Horneamos durante 15 minutos, os recomiendo echadle un vistazo de vez en cuando para que no se tueste el queso, queremos que se funda. Transcurrido el tiempo, sacamos los rollitos del horno y emplatamos. Buen provecho.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo relleno de queso de cabra al pesto Pollo relleno de queso de cabra al pesto
Pechuga de pollo rellena de queso de cabra y salsa de pesto, el sabor es riquisimo, la he asado en la sarten, se puede asar también en el horno. Como guarnición he hecho una ensalada de espinacas. carme castillo -
Rollitos de pollo rellenos de queso crema y setas sobre pesto Rollitos de pollo rellenos de queso crema y setas sobre pesto
Vamos con una receta muy sencilla de preparar y con muchísimo sabor. Esta vez el pesto es de nueces de macademia que le da un toque muy especial a este plato. Ptega -
Pollo relleno de patatas, manzanas y jamón serrano Pollo relleno de patatas, manzanas y jamón serrano
Una suculenta propuesta, pollo relleno de patatas en dados, gajos de manzanas y taquitos de jamón serrano. Aunque su elaboración y cocción lleva tiempo, vale la pena el esfuerzo porque el resultado es espectacular. Gabriela Diez -
-
Pollo relleno de jamón, bacon y queso Pollo relleno de jamón, bacon y queso
Este pollo queda muy jugoso y se sirve en raciones individuales. Al ser la parte del muslo es más blando y se aprovecha todo. https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com/ Arantxabrujilla @arantxabrujilla -
Pollo relleno de tomate 🍅y queso🧀 envuelto en jamón serrano Pollo relleno de tomate 🍅y queso🧀 envuelto en jamón serrano
Un almuerzo rápido, saludo y muy muy fácil y económico.#revistacookpad IVJ89 -
Muslos de pollo rellenos de jamón serrano y queso Muslos de pollo rellenos de jamón serrano y queso
Miguel Angel Rodriguez Castaño -
Solomillo al horno envuelto en jamón y pesto Solomillo al horno envuelto en jamón y pesto
Vamos con una receta relativamente rápida, unos 40 minutos, con mucho sabor y con ingredientes muy comunes, así que excusas cero para hacerlo. Ptega -
Burritos de calabacín y jamón ibérico al pesto Burritos de calabacín y jamón ibérico al pesto
¡Qué mala la foto! 🤦🏻♀️ Pero estaban tan buenos estos burritos y como están todavía de temporada los calabacines, pues ¡Tengo que compartir la receta! Necesitaba hacer algo rápido porque había comido muy poco, se me había hecho tarde y tenía hambre. Así que este plato surgió de tener prisa, de tener que usar unos calabacines que llevaban varios días en la nevera, de tener salsa pesto casero que había hecho hace un par de días (se podría usar una salsa pesto comercial -siempre mejor las que son frescas en la zona de pasta fresca de los supermercados que los que no), y de tener unas lonchas finas de jamón ibérico que había sobrado de una cena con amigos de la semana anterior. Una combinación que felizmente resultó ser ¡Top! Becky
Más recetas
Comentarios