Muslos de pollo rellenos de pesto a la genovesa en salsa
penchi briones garcia @cook_1094139
Muslos de pollo rellenos de pesto a la genovesa en salsa
Paso a paso
- 1
Ponemos los muslos abiertos, salpimentamos, en una parte ponemos el pesto y en la otra el queso rallado, cerramos con un palillo y salpimentamos.
- 2
Ponemos una cazuela al fuego con el aceite, ya caliente sellamos los muslos, añadimos la cebolleta troceada y dejamos hacer a fuego lento 5 minutos.
- 3
A continuación añadimos el tomate, mezclamos y espolvoreamos con el orégano.
- 4
Añadimos el caldo, y cuando empiece a hervir agregamos la patata pelada y troceada, dejamos hacer a fuego medio de 15 a 20 minutos, rectificamos de sal y listo para servir. Hay que tener cuidado y mover de vez en cuando con cuidado porque al llevar el queso hace que la salsa engorde y puede agarrarse.
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