Empanadas de calabaza

Name: Empanadas de calabaza
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 calabaza; 1 lata choclo (opcional); Queso fresco/mozzarella; Sal, aceite, nuez moscada, albahaca; Tapas de empanada; 1 huevo (opcional); Jamón (opcional)

Vicky @cook_20992033

Empanadas fáciles, rápidas y riquísimas

Empanadas de calabaza

Vicky @cook_20992033

Empanadas fáciles, rápidas y riquísimas

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Ingredientes

1calabaza
1 latachoclo (opcional)
Queso fresco/mozzarella
Sal, aceite, nuez moscada, albahaca
Tapas de empanada
1huevo (opcional)
Jamón (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Primero, vamos a pelar la calabaza, cortarla en partes y luego ponerla a hervir.
2

Cuando la calabaza esté blanda, con un pisapapa la hacemos puré y empezamos a condimentarlo a gusto.
3

Dejamos que el puré se enfríe un poco para no dañar las tapas de empanada, y le agregamos la lata de choclo y el jamón cortado en tiritas
4

Cortamos el queso/mozzarella y junto al puré empezamos a rellenar las empanadas
5

Por último podemos batir un huevo y pasarlo por la masa si se abrió/dañó, y de paso pintar las empanadas
6

Al horno hasta verlas doraditas, y a disfrutar 💖