Fusilli con salsa rústica de morrón
#delantaldorado Hoy quizás por costumbre, tocaba pasta, elegí unos fusilli y no tenía tomates, lo hice con lo que había... quedo rico. Diferente quizás 🤔😉🙋♂️👋👨🍳
Fusilli con salsa rústica de morrón
#delantaldorado Hoy quizás por costumbre, tocaba pasta, elegí unos fusilli y no tenía tomates, lo hice con lo que había... quedo rico. Diferente quizás 🤔😉🙋♂️👋👨🍳
Paso a paso
- 1
Como siempre trato de preparar todos los ingredientes, así me aseguro de tenerlos o reemplazar si es necesario.
- 2
Cortar tal como mencioné antes los vegetales, las hojas de las hierbas muy chiquitas. Lo demás en brunoise chica.
- 3
En un sartén con aceite caliente, colocamos la panceta, doramos bien, luego cebolla, morrones, hierbas, sofreímos muy bien. La catsup y los condimentos.
- 4
Dejamos que los sabores se mezclen, revolvemos suavemente para mezclar y agregamos un vasito de agua caliente. Dejamos reducir.
- 5
Probamos el condimento, si es necesario corregimos y dejamos reservar con fuego apagado.
- 6
En una olla con agua y sal, dejamos hervir y agregamos los fusilli, cuando están cocidos, servimos, buen provecho!!
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