Arroz negro cremoso Thermomix
Juan Diego Gomez @cook_9784956
Arroz negro cremoso Thermomix
Paso a paso
- 1
Pon el aceite en el vaso del Thermomix y programa 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1
- 2
Añade los calamares en trozos y programa 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Saca y reserva
- 3
Pon la cebolla, el puerro, el ajo y el tomate y programa 8 segundos en velocidad 4. Programa de nuevo 8 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
- 4
Añade el arroz, la tinta, el caldo, el vino, el perejil, los calamares y programa de nuevo 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 1 inversa.
- 5
Rectifica de sal y deja reposar 3 minutos.
- 6
Sirve con ali-oli.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Diego Gomez le encantará ver cómo quedó.
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