Bacalao gratinado con quinoa y bulgur

Un plato que se hace en 20 minutos, es nutritivo, sabroso y si no tienes bacalao puedes usar cualquier tipo de pescado que tengas en el congelador. Si no tienes quinoa y bulgur, puedes sustituir con couscous, con puré de patata, con arroz o si quieres más light, simplemente con una ensalada o verduras al vapor. #yomequedoencasa #animocookpad
Bacalao gratinado con quinoa y bulgur
Un plato que se hace en 20 minutos, es nutritivo, sabroso y si no tienes bacalao puedes usar cualquier tipo de pescado que tengas en el congelador. Si no tienes quinoa y bulgur, puedes sustituir con couscous, con puré de patata, con arroz o si quieres más light, simplemente con una ensalada o verduras al vapor. #yomequedoencasa #animocookpad
Paso a paso
- 1
Ponemos el horno a 200º. Hacemos la quinoa según las instrucciones en el paquete. Ponemos un poco de aceite en una fuente de horno y colocamos el lomo de bacalao encima. Untamos con tomate frito, echamos una pizca de sal y pimienta encima. A continuación rallamos el queso y cubrimos el lomo. Introducimos la fuente en el horno durante 15 minutos.
- 2
Escurrir la quinoa. Sacar el bacalao del horno y emplatar. ¡Disfrutar!
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