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Sopa de frijoles blancos

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Anita Gómez Bedoya
Anita Gómez Bedoya @cook_6814375
Rionegro Antioquia Colombia
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Ingredientes

  1. 250 gfrijol blanco
  2. 2papas medianas picadas en cuadritos pequeños
  3. 1/2cebolla de huevo pequeña rallada
  4. 2 ramitascebolla larga finamente picada
  5. 1tomate Chonto rallado
  6. al gustoCilantro
  7. al gustoColor
  8. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Deja remojar los blanquillos la noche anterior, para que no tengamos que pitarlos mucho.
    O también se pueden hacer sin remojar y tomarán un poco más de tiempo.

  2. 2

    En la olla a presión a fuego medio coloca a pitar los frijoles blancos con suficiente agua, durante media hora o hasta que los frijoles ablanden

  3. 3

    Pasado este tiempo dejar enfriar la olla.

  4. 4

    Destapar la olla y añadir las papas, el tomate, la cebolla, el cilantro y la sal pimienta al gusto, Vuelve a colocar la olla a fuego medio duran

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Anita Gómez Bedoya
Anita Gómez Bedoya @cook_6814375
Rionegro Antioquia Colombia
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