Ensalada de escarola con atún
#yococinoencasa
#libro3
Sabias que: la escarola es la centinela del hígado?
La escarola es baja en calorías, fuente en fibra y agua. Tenlo en cuenta si has declarado guerra a la báscula y quieres incluir vegetales, es muy saciante. Esta rica en ácido fólico , imprescindible en el embarazo. Por su riqueza en betacarotenos, fortalece la mucosa de las vías respiratorias contra los virus y bacterias. Por su particular sabor dulce, con reminiscencias amargas ayuda a mejorar las funciones del hígado. Protege el corazón y es el amuleto de las personas hipertensas, con exceso de volumen o hinchazón abdominal.
Ensalada de escarola con atún
#yococinoencasa
#libro3
Sabias que: la escarola es la centinela del hígado?
La escarola es baja en calorías, fuente en fibra y agua. Tenlo en cuenta si has declarado guerra a la báscula y quieres incluir vegetales, es muy saciante. Esta rica en ácido fólico , imprescindible en el embarazo. Por su riqueza en betacarotenos, fortalece la mucosa de las vías respiratorias contra los virus y bacterias. Por su particular sabor dulce, con reminiscencias amargas ayuda a mejorar las funciones del hígado. Protege el corazón y es el amuleto de las personas hipertensas, con exceso de volumen o hinchazón abdominal.
Paso a paso
- 1
Limpiar la cebolleta y la escarola con agua fría bajo el grifo. Dejar escurrir.
Pelar la zanahoria y rallar por la parte grande. Escurrir el aceite de las latas de atún en un bol y reservar.
- 2
Romper las hojas de escarola bien escurridas y colocarlas en una fuente grande. Agregar la zanahoria rallada y el tomate cortado en dados grandes.
- 3
Aderezo:
Echar el azúcar moreno de caña integral en un bol. Agregar la mostaza, el aceite de las conservas de atún reservado (si hace falta añade un poco más de aceite de oliva virgen extra) y una pizca de sal rosa de Himalaya (cuidado, la mostaza ya lleva sal). Mezclar con una cucharadita hasta obtener una crema.
- 4
Pelar la cebolleta y cortar en rodajas y el tomate en dados grandes. Agregar el atún desmigado y la cebolleta cortada en rodajas. Verter la salsa sobre la ensalada y mezclar suavemente. Buen provecho!!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Plátanos fritos con ensalada de atún Plátanos fritos con ensalada de atún
Los plátanos fritos son mi debilidad, me fascinan y son ideales para acompañar cualquier comida, además son muy ricos y fácil de hacer..#rapiditás #cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴
-
Ensalada de canónigos y escarola con atún Ensalada de canónigos y escarola con atún
Un primer plato rico y nutritivo. Se puede comer en todas las estaciones del año.
-
-
Ensalada con atún Ensalada con atún
Rica, fresca y sobre todo muy rápida de preparar. Ideal para cuando llegas acalorado de la playa 🏖
-
Ensalada de garbanzos con atún y escarola Ensalada de garbanzos con atún y escarola
Empieza la temporada de ensaladas, esta es una ensalada rica y saludable. Además fácil de elaborar. -
-
Ensalada de atún Ensalada de atún
Porque era el plato que preparaba cuando vivía sola, es fácil y rápida de preparar
-
Ensalada de atún Ensalada de atún
Ésta ensalada es muy sencilla, me recuerda mucho a mi madre, tiene un poco de cada ingrediente, pero quizás su variedad de productos la hace tan espectacular
-
Ensalada de atún Ensalada de atún
Llega el calorcito, y con el las ganas de refrescarse por fuera y por dentro. Así que para hacerlo por dentro , nada mejor que una rica ensalada.
-
Ensalada de escarola con ventresca de atún y aguacate Ensalada de escarola con ventresca de atún y aguacate
Una ensalada saludable e ideal para una comida ligera, o como acompañamiento.#RevistaCookpad #escarola
-
Ensalada de atún Ensalada de atún
Recuerdo que estoy subiendo varias comidas saludables para un proceso de comer sano y bajar de peso . Empezamos con 100 kg y vamos por 97 kg en 1 semana solo comiendo saludable . Mi inspiración es : jennysambony su canal de YouTube es este : https://youtube.com/c/JennySamboni
-
Ensalada de atún Ensalada de atún
Está ensalada es muy versátil, se puede acompañar de arroz o servirse como canapés con galletas saladas.
Más recetas
Comentarios (2)