Modifique la receta de Angelica V. Ya que las berenjenas están a la plancha sin freír y las papas tampoco las freí .. se fueron al horno

Esta receta la prepare por sugerencia de @Angelica🤩, cuando vio mis tallarines con lentejas, ella me dijo que se imaginaba la salsa en un pastel de papas y me encantó la idea. Muchas gracias 😊

A propósito de la tortilla de manzana que compartí hace unos días, obviamente sobró salsa... no es fácil calcular la cantidad justa para cuatro porciones... lo importante es que puede refrigerarse y utilizarse en otras preparaciones dulces o saladas. Hoy preparé una sencilla macedonia o ensalada de frutas con lo que tenía disponible y de verdad quedó muy agradable, ideal para un desayuno saludable o como cierre del almuerzo o cena... aquí les dejo la idea, pueden utilizar las frutas que más les agraden, e incluso adicionarle algo de frutos secos y/o cereales... otro punto importante es que no necesita azúcar o endulzantes. Con cariño para todos ustedes y muy especialmente para los golosos que recién se inician en el arte de las cacerolas....

Hoy estuvimos todo el día en la casa con ganas de golosear algo dulce, es que cuando hace frío siempre queremos algo rico para el cafecito o tesito. Después de leer algunos tips y revisar mi despensa, nació esta maravilla, chocolatosa, húmeda y casi sin culpa, pues usé dulce de leche, aunque sin azúcar 😅Ojo: el bizcocho es vegano!

Hace unos años, participando en un foro de un pueblito de La Lomba en la provincia de León, España, una de las foreras envió una foto de una tortilla de manzana que había preparado, haciendo alusión a las bondades de las manzanas reinetas de la comarca. Me llamó la atención, no tenía idea que se pudiera hacer una tortilla con manzanas, además, se veía exquisita. Le solicité me indicara cómo la preparaba pero respondió que si no eran manzanas de La Lomba, el resultado no era bueno; comprendí que era un pretexto, que no quería compartir su "fórmula" así que no insistí, obviamente en Chile tenemos manzanas reinetas pero no de La Lomba. El asunto es que ayer, estuvo de cumpleaños mi hija de cuatro patitas, a ella le encantan las manzanas y pensé que cuando llegara mi marido podríamos celebrarle el cumpleaños con una tortilla de manzana y me puse manos a la obra ¡a lo que saliera!... con unos pocos ingredientes que se combinan muy bien entre si y con las manzanas, la preparé bañándola con una salsa de miel muy ligera que mi madre preparaba. El resultado fue muy rico, debo reconocer que no es de muy fácil preparación si no se cuenta con una buena sartén antiadherente, pero definitivamente, no hace falta importar las manzanas desde La Lomba con nuestras manzanas rojas que ni siquiera se si son reinetas o no, el resultado fue exquisito. Aquí la dejo para todos los golosos que quieran probarla... fría o tibia, da lo mismo todo depende de cómo les guste más. ¡que la disfruten!

Hace rato que queríamos comer pasta fresca en la casa. Hoy el chef se inspiró y almorzamos esta exquisitez. La salsa pueden reemplazarla por la que ustedes deseen, nosotros la hicimos súper simple y con el único fin de humedecer los raviolones, que son la estrella del plato. #delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa

#yococinoencasa #noscuidamos #nosquedamosencasaHoy estuvimos en el supermercado y me encontré con estos mangos que los tenían en oferta porque estaban demasiado maduros.Lo que se me vino inmediatamente a la mente era hacer helados con ellos porque eran muchos.

Mi hermana esta embarazada, y le han diagnosticado una diabetes gestacional, por lo que, como nos juntamos el finde a almorzar, preparé un postre que pudiese comer, para que no se quede con las ganas 😊

#frío #yococinoencasa

Tengo un minilibro de waffles dulces, en el que mi pequeña leti se inspira y busca cual haremos cada día, es muy entretenido, porque me desafía a ir haciendo distintas recetas, y así nacen los muchos tipos de waffles que vamos creando juntas ♥️#revolucióncookpad

#bachillerato #salsa #delantaldoradoUna salsa distinta aromatizada con canela y miel, use ingredientes que tenía en casa para darle un toque dulce a esta salsa 😋

…ese sabor casero inconfundible, tan fácil y tan Rico para cualquier ocasión, un plato para quedar como rey cuando de invitados se trata. @angicortes untoquepersonal.cl