Tallarines con espirulina a la marinera
Esta receta de pasta que, como siempre, admitiría todo tipo de variaciones. Yo usé unos tallarines con espirulina, pero se podría hacer con cualquier clase de pasta. Aproveché un lomo de salmón fresco que tenía en la nevera y una mezcla de salmón y bacalao ahumado. Se podría usar trucha ahumada, mejillones, en lata o congelados, otro tipo de pescado, calamares, gambas congeladas... ¡¡Lo que tengas en casa!! Seguro que saldrá bueno porque platos de pasta siempre salen buenos. La espirulina es un súper alimento rico en clorofila que ayuda a detoxificar la sangre y un elevado valor nutricional. #weekendreto #yococinoencasa #animocookpad
Tallarines con espirulina a la marinera
Esta receta de pasta que, como siempre, admitiría todo tipo de variaciones. Yo usé unos tallarines con espirulina, pero se podría hacer con cualquier clase de pasta. Aproveché un lomo de salmón fresco que tenía en la nevera y una mezcla de salmón y bacalao ahumado. Se podría usar trucha ahumada, mejillones, en lata o congelados, otro tipo de pescado, calamares, gambas congeladas... ¡¡Lo que tengas en casa!! Seguro que saldrá bueno porque platos de pasta siempre salen buenos. La espirulina es un súper alimento rico en clorofila que ayuda a detoxificar la sangre y un elevado valor nutricional. #weekendreto #yococinoencasa #animocookpad
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla en media lunas muy finas y lo caramelizamos durante 15 minutos a fuego lento, removiendo de vez en cuando. Si vamos a hacer una ensalada, podemos aprovechar estos 15 minutos para hacerla. Echamos agua en una olla grande con una pizca de sal y la hoja de laurel, y cuando está hirviendo, echamos la pasta. Cuando la cebolla está hecha a nuestro gusto, echamos los trozos de salmón fresco y subimos el fuego a alto. Ponemos el horno a 100º.
- 2
Exprimimos el zumo del limón sobre los trozos de salmón. Agregamos el perejil picado y mezclamos. Cuando ha cambiado de color, agregamos el resto de los ingredientes.
- 3
Echamos un poco de soja y removemos todo muy bien. Escurrimos la pasta y la ponemos en una fuente. Luego la mezcla marinera y el queso rallado. La introducimos en el horno mientras recogemos la cocina y ponemos la mesa.
- 4
Y listo!! Un plato muy nutritivo acompañado por una ensalada mediterránea. ¡Delicioso!
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