Patatas duquesa
La patatas duquesa son unos pastelitos pequeños hechos con puré de patata y huevo, que sirven como original guarnición para acompañar platos de carne o pescado.
Otra manera diferente de comer patatas.
Patatas duquesa
La patatas duquesa son unos pastelitos pequeños hechos con puré de patata y huevo, que sirven como original guarnición para acompañar platos de carne o pescado.
Otra manera diferente de comer patatas.
Paso a paso
- 1
Preparar el puré de patatas:
- 2
Cocer las patatas hasta que estén tiernas.
- 3
Pasarlas por el pasapurés.
- 4
Añadir la mantequilla y la leche y remover hasta ligar los ingredientes.
- 5
Salpimentar.
- 6
Preparar las patatas duquesa:
- 7
Precalentar el horno a 180º C y untar con mantequilla la bandeja del horno, o bien utilizar papel vegetal para hornear.
- 8
Añadir al puré de patatas las yemas de huevo, sazonar también con un poco de nuez moscada y batir la mezcla.
- 9
Rellenar una manga pastelera con la masa y, utilizando una boquilla rizada, disponer montoncitos sobre la bandeja del horno.
- 10
Batir el huevo y pincelar con él cada montoncito del puré de patata.
- 11
Introducir la bandeja en el horno precalentado a 180º C y dejar cocer durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
Recetas similares
-
Pastel de papas 🥔 Pastel de papas 🥔
Este plato es el predilecto de mi tercer hijo, siempre que lo veo trato de preparar.#basicos#rápido, #vegetal#mirecetario#huevo#cumplimos8
-
-
Patatas duquesa Patatas duquesa
#vegetal Una guarnición que os va a gustar y que vais a repetir, seguro
-
-
Patatas Duquesa Patatas Duquesa
Son unas patatas muy fáciles y rápidas de hacer, ideales como guarnición de carnes a la plancha, asados......
-
-
Puré de patatas duquesa Puré de patatas duquesa
#vegetalUn puré para comerlo así o acompañar otros platos, queda muy bonito con un plato de carne o pescado decorado con unos montoncitos de este puré
-
Patatas duquesa con patatas violet Patatas duquesa con patatas violet
Hoy os traigo una guarnición estupenda con estas patatas duquesa que hacemos con unas patatas violet o patatas moradas, la verdad que son muy graciosas y de sabor quedan igual de ricas que las patatas normales o de la variedad que normalmente utilizamos.VER LA RECETA EN VIDEO. https://youtu.be/lR6DPbxLU4U
-
Patatas Duquesa (guarnición para carne) Patatas Duquesa (guarnición para carne)
-
Patatas duquesa con teja de mozzarella Patatas duquesa con teja de mozzarella
Me encanta preparar estas recetas que tienen la apariencia de un postre, porque bien podría decirse que se trata de unos patelitos de crema con una teja de almendras. Pero no es un trampantojo en esta ocasión, es la cena de anoche de mi niña, toda una maestra con la manga pastelera. Hemos hecho juntas estas riquísimas y saludables patatas duquesa al horno con un toque de queso acompañadas de una crujiente teja de mozzarella. Todo un capricho sencillo de hacer, divertido y con lo que no dejaremos a nadie indiferente tras probarlas recién salidas del horno.
Más recetas
Comentarios