Bacalao o merluza en crema de pimientos con patatas a mi manera
Deliciosa 😋
Paso a paso
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Para la salsa. En una sartén sofreímos la cebolla y el pimiento en aove, salpimentamos y dejamos cocinar hasta que esté todo muy blandito.
- 2
Batimos la verdura con dos generosas cucharadas de Philadelphia. Si esta muy espesa la salsa podemos añadir un poco de agua. Apartamos.
- 3
Por otro lado cortamos las patatas en dados y las cocemos durante 6 minutos aproximadamente, Que no estén hechas del todo pero casi. A mi se me pasaron de cocción y luego se me deshicieron un poco.
- 4
Cuando ya están casi cocidas le quitamos el agua y las ponemos en una sartén grande con un buen chorreón de aove, añadimos ajo en polvo, sal y tomillo. Las salteamos a fuego fuerte hasta que queden doraditas con buen color.
- 5
Para el pescado le ponemos sal y ajo en polvo y lo pasamos por un poco de harina. Lo sellamos en una sartén y lo cocinamos durante unos minutos. No tiene buena pinta pero el final es delicioso. Normalmente lo hago con merluza pero no tenía.
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Cuando esté el pescado ponemos unas patatas en un plato un lomo de pescado y lo cubrimos con salsa. Espero que os haya gustado!
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