Bizcocho de zanahoria
Bizcocho de zanahoria
Paso a paso
- 1
Pelamos y picamos las zanahorias en la picadora.Ponemos en una fuente o recipiente que podamos mezclar bien, y lo mezclamos con el aceite.
- 2
En una fuente, echamos los huevos y los batimos con las varillas hasta que estén bien blanquecinos, así quedara más cremoso el bizcocho. Cuando esté listo añadimos el azúcar y volvemos a batir. Cuando hayamos mezclado eso, le echamos la ralladura de limón y la canela.Y añadimos la mezcla de aceite con zanahoria.
- 3
Mezclamos, la harina y la levadura con el clavo (3 clavos esta bien). Cogemos un colador y tamizamos la harina sobre el resto de la mezcla.
- 4
Vertemos en un molde de 24 cm, previamente engrasado con mantequilla o margarina tanto el fondo como los lateterales. Introducimos al horno, 180° durante 40 minutos calor arriba y abajo. Y listo.
- 5
En un cuenco o ensaladera ponemos el chocolate picado o si son las pepitas tal cual. Ponemos un cazo en el que quepa la ensaladera y echamos agua, sin que hierva, vamos derritiendo el chocolate... Si no os gusta tan denso, podéis añadir algo de nata, un cuarto de brick. Yo no lo hago, pero eso a gusto de cada uno. Cubris el bizcocho y ale.
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