Arroz Libanés (versión adaptada)
Desde siempre me ha gustado la cocina oriental, árabe, etc. Hace unos años descubrí esta receta que, si bien se utiliza como guarnición o base para otro plato típico de Líbano, a mi familia le encanta incluso como principal. Lo cierto es que no lleva mucho tiempo de preparación y los ingredientes, son fáciles de encontrar en cualquier cocina o tiendas de alimentación.
Arroz Libanés (versión adaptada)
Desde siempre me ha gustado la cocina oriental, árabe, etc. Hace unos años descubrí esta receta que, si bien se utiliza como guarnición o base para otro plato típico de Líbano, a mi familia le encanta incluso como principal. Lo cierto es que no lleva mucho tiempo de preparación y los ingredientes, son fáciles de encontrar en cualquier cocina o tiendas de alimentación.
Paso a paso
- 1
Lavar bien el arroz antes de cocinarlo. Poner la misma cantidad de agua o un poco más que de arroz. Poner sal y llevarlo a ebullición.
- 2
Cuando esté a punto de bullir, bajar el fuego al mínimo y dejar que se cocine. Más o menos en 10 minutos está. No tocarlo ni removerlo más que para probar si ya está cocido o añadir un poco de agua caliente para que acabe de cocerse. Cuando esté en su punto, escurrirlo y parar la cocción refrescándolo con agua fría. Volver a escurrir y reservar.
- 3
Poner el aceite en una sartén. Picar la cebolleta en juliana. Picar el ajo y freírlo junto con la cebolleta a fuego medio-alto durante un minuto, más o menos.
- 4
Bajar el fuego y añadir el resto de los ingredientes. Mezclar durante un minuto e incorporar el arroz. Mezclarlo y ya está listo para servir.
- 5
Puede servir de guarnición para acompañar a unos pinchitos morunos o Keftas de cordero o unas pechugas de pollo, etc...
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Tazón de Arroz Oriental Tazón de Arroz Oriental
Un bowl repleto de sabor! Perfecto para días nublados y fríos. Rápido y Sencillo!#Familiar #MiRecetario
-
Arroz con Carne de Cerdo (6 personas) Arroz con Carne de Cerdo (6 personas)
Cocina cubana
-
Arroz casero llamado "Humildad" Arroz casero llamado "Humildad"
Para salir del paso, para no saber que hacer a la hora del almuerzo o la cena.... Le llamo "humildad", por ser un plato simple, sin mayores dificultades y que se acompaña con ensalada de cualquier tipo. Lechuga, tomate, repollo, beterragas, apio etc. Espero que les guste.
-
Arroz libanés Arroz libanés
Primera vez que cocino con canela y aroma de azahar para elaborar una receta salada, la comida libanesa se caracteriza por usar muchas especias y debo de decir que está estupenda, acompañan mucho sus comidas con yogur aderezado con limón y todo ese contraste de sabores merece la pena probarlo, yo he quedado fascinada.
-
Arroz a la Libanesa Arroz a la Libanesa
Un excelente arroz con fideos, ideal para comer sólo o de acompañaniento
-
Arroz al estilo libanés Arroz al estilo libanés
Un clásico de la cocina tradicional Libanesa, fácil y rico.Para ver la VIDEO-RECETA: https://youtu.be/w4tabL5s1cc
-
Arroz al estilo árabe Arroz al estilo árabe
Me encanta el arroz por eso desde que ví esta receta en un antiguo libro que tengo, me enamoré de ella . Me pareció sencilla y original y enseguida me dieron ganas de probarla.Me ha gustado el arroz con su marcado sabor dulzón , aunque creo que le aportó un contraste estupendo al mismo, la ensalada de tomate, pepino y lechuga, aderezada con sal, aceite de oliva y vinagre de Jerez con la que acompañé este arroz.
-
-
Malfuf libanés -Hojas de col rellenas de carne y arroz- Malfuf libanés -Hojas de col rellenas de carne y arroz-
Una receta saludable y deliciosa de origen árabe con sabores pronunciados perfecto para servir como entrante. Malfuf significa envuelto y puedes variar el relleno según prefieras.
-
Arroz árabe Arroz árabe
Me dio mi madre un tupper con cordero al horno riquísimooo así que huyendo de las típicas patatas al montón se me ha ocurrido hacer este arroz con toques árabes que combina de maravilla con el cordero. Solo también está delicioso y es muy nutritivo así que para dietas veganas o vegetarianas es una buena opción. Espero que os guste! #arroz #veganas #vegetarianas
Más recetas
Comentarios