Lomo de cerdo asado con manzanas
Receta express con pocos ingredientes. Asado jugoso, éxito asegurado.
Lomo de cerdo asado con manzanas
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GLORIA“¡Riquísimo y facilísimo! Lo he cocinado en olla express 35 minutos aproximadamente, incorporando a la salsa: 1 cebolla, 1 pastilla de caldo de pollo, tomillo y agua. ¡Para chuparse los dedos! ¡Muchas gracias por compartir la receta!” -
Esmeralda Berenguer C“Hola! Yo lo hice en sartén eléctrica con una cama de cebolla y manzana y con unas castañas cocidas. Muy rico!! Gracias por la idea 💕💕” -
Leonor Monreal“Muy bueno. Puse una cama de patatas y quedo geemial” -
Paloma de la Torre“Muy rico y tierno” -
Ohanana Gómez“Muy rico”
Receta express con pocos ingredientes. Asado jugoso, éxito asegurado.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 grados. La preparación es muy corta y fácil. Apenas 10 minutos.
- 2
Cogemos el lomo y le hacemos cortes longitudinales por ambas caras. Extendemos la salsa de soja con un pincel, incidiendo dentro de los cortes.
- 3
Cortamos las manzanas en gajos y las introducimos en los cortes (por ambos lados). Ponemos la pieza de lomo con cuidado en la fuente de horno con la parte grasa en la parte superior. Pincelamos con un poco de miel y echamos un chorrito de aceite de oliva. Espolvoreamos pimienta molida y al horno.
- 4
Y 30 minutos a 180 grados. Depende del grosor de la pieza. Si es fina, 20 minutos será suficiente. Reservar los 5 últimos minutos para dorar la parte superior con grill (250 grados). Apagar, dejar reposar 15 minutos y listo!
- 5
Para hacer esta receta solo es imprescindible un trozo de lomo: la manzana puede sustituirse por otra fruta: pera, ciruela, mandarina.. la salsa de Soja por sal.. la miel por azúcar moreno o normal... no dejéis de hacerla! 😉
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