Mayonesa de aguacate con ajo y limón
jorbasmar @jorbasmar
Aunque recetas muy similares a esta ya las he publicado con anterioridad, realmente esta receta es tan rica y fácil de realizar que es bueno recordarla de tarde en tarde.
Mayonesa de aguacate con ajo y limón
Aunque recetas muy similares a esta ya las he publicado con anterioridad, realmente esta receta es tan rica y fácil de realizar que es bueno recordarla de tarde en tarde.
Paso a paso
- 1
Comenzamos separando la carne del aguacate de su piel y su semilla.
- 2
La mejor opción para separar la piel del aguacate de su carne, es partiéndolo por la mitad, retirarle su semilla y separar la carne del aguacate con ayuda de una cuchara sopera.
- 3
Pelamos y troceamos ambos dientes de ajo.
- 4
Troceamos el aguacate, lo introducimos en el vaso de la batidora, junto con los ajos, añadimos la sal, unos dos dedos de aceite y el zumo de limón, trituramos.
- 5
Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
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