Ensalada de nueces caramelizadas y manzana con aliño de mostaza
Las cantidades de esta receta son al gusto, según el número de comensales y la cantidad que se quiera hacer.
Ensalada de nueces caramelizadas y manzana con aliño de mostaza
Las cantidades de esta receta son al gusto, según el número de comensales y la cantidad que se quiera hacer.
Paso a paso
- 1
Empezamos cortando las verduras y fruta al gusto, yo personalmente corté la cebolla en juliana, la manzana en jardinera (bastones de 4cm aprox), los tomates cherry en 4 partes iguales y la zanahoria la rallé con un pelador.
Seleccionamos las mejores hojas de lechuga y partimos con la mano al gusto. - 2
Ponemos una sartén antiadherente al fuego con las nueces y las tostamos, echar el azúcar con cuidado y sin remover, cuando empiece a caramelizarse bien darles un poco.
- 3
Cogemos todos los ingredientes del aliño y batimos bien hasta que emulsione.
- 4
Emplatar de la forma que más guste y echar aliño por encima.
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