Espinacas envueltas en finas lonchas de pechuga de pavo

Una receta fresca, con variedad de sabores y colores aportados por las espinacas, el queso fresco, las pechugas de pavo y la remolacha.
Espinacas envueltas en finas lonchas de pechuga de pavo
Una receta fresca, con variedad de sabores y colores aportados por las espinacas, el queso fresco, las pechugas de pavo y la remolacha.
Paso a paso
- 1
Condimentar ligeramente las hojas de espinacas con aceite, vinagre y sal. Enrrollar unas cuántas en las lonchas de pechugas de pavo dejando un poco para decorar el plato.
- 2
Cortar el queso de burgos en rodajas y colocarlo sobre los rollitos.
- 3
Cortar la remolacha en bastones más o menos finos y disponerlos decorativamente en todo el plato.
- 4
Adornar con popurrí de pimientas.
- 5
Echar hilos de aceite de oliva sobre el queso.
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