Porotos con Rienda en Caldo
Esta receta es clásica y yo la he hecho de mil formas .. pero siempre busco sabor diferente y esta vez me gustó como quedó con los aliños poco comunes que usé. Sino le gusta alguno puede sacarlo y poner otro de su agrado..
Porotos con Rienda en Caldo
Esta receta es clásica y yo la he hecho de mil formas .. pero siempre busco sabor diferente y esta vez me gustó como quedó con los aliños poco comunes que usé. Sino le gusta alguno puede sacarlo y poner otro de su agrado..
Paso a paso
- 1
Cocidos los porotos en agua con sal y que estén blandos.. reservar en la olla..
- 2
En otra olla de fondo grueso poner las verduras picadas y la cebollas y sofreír hasta que la cebolla esté dorada. Agregar 1/2litro de agua caliente y hervir hasta que las papas este cocidas..
- 3
Agregar los porotos cocidos con todo y el agua de la cocción. Dejar que tome hervor y agregar los tallarines cortados en dos.
- 4
Aliñar con orégano, comino, ají color, pimienta, cúrcuma, una pizca de jengibre en polvo si no hay no importa, ajo en polvo, todo es una pizca, rectificar sabor y la sal.. terminar de cocinar los tallarines y a servir
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