Gallette rústica de espelta integral rellena de puerros confitados y sobrasada ibérica
Sarita Tkt @cook_18479624
Hornear a 180 grados C 30’
Si necesitáis cantidades , decírmelo.
Os aseguro que esa combinación es espectacular, ligera, crujiente. #lacocinademama #gallette
Gallette rústica de espelta integral rellena de puerros confitados y sobrasada ibérica
Hornear a 180 grados C 30’
Si necesitáis cantidades , decírmelo.
Os aseguro que esa combinación es espectacular, ligera, crujiente. #lacocinademama #gallette
Paso a paso
- 1
Mezclar los ingredientes de la masa y dejar reposar 20’ en la nevera. Separar la masa en dos.Después estirar la masa dándole forma
- 2
Mezclar la sobrasada con la miel y extender sobre la masa dejando un margen de unos 3 cm. Pochar los puerros y colocar encima de la sobrasada extender con cuidado
- 3
Colocar la otra masa encima y cubrir. Untar de agua los bordes de la masa base. Doblar sobre esta la masa de la base haciendo pliegues. Pintar con huevo y espolvorear con la almendra fileteada, previamente mojada (para evitar que se queme). Hornear a 180 grados C 30’. Dejar reposar 10’ servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sarita Tkt le encantará ver cómo quedó.
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