Guiso de mondongo
Carmen Godoy Franco @carmiigodoy
Paso a paso
- 1
Cortar las verduras, poner en una olla con un poquito de aceite dejar reducir por unos minutos, agregar la sal y la hoja de laurel
- 2
Cortar el mondongo en cubitos y agregarlos a las verduras, una vez bien reducidos agregar el arroz, dar una vueltas y agregar 2 tazas y media de agua caliente, dejar hervir hasta que se cocine el arroz. Tapar y dejar reposar unos 10 minutos
- 3
Y a disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Godoy Franco le encantará ver cómo quedó.
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