Empanadillas de obleas fritas de mejillones
Fini Bautista Angulo @finibautista
Empanadillas de obleas fritas de mejillones
Paso a paso
- 1
Ponemos en un bol la mayonesa y la pizca de pimentón dulce lo mezclamos bien y reservamos
- 2
Ponemos en un bol los huevos y con un tenedor los vamos picando, pasamos por un colador los mejillones los troceamos y los añadimos a los huevos
- 3
Le incorporamos la mezcla de mayonesa con pimentón y lo integramos bien
- 4
Cogemos una oblea con su propio papel ponemos una cucharada de relleno y con la ayuda del papel unimos los bordes, presionamos con el dedo para que no quede aire y sellamos con la ayuda de un tenedor
- 5
Freímos en abundante aceite caliente y ya lo tendremos listo para comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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