Arroz brut de la abuela
Emmanuela ### @cook_22718726
Paso a paso
- 1
Sofreír la carne por todos los lados a fuego medio una vez dorado toda la carne añadir los higaditos de pollo y sofreír junto con la carne y salamos un poquito
- 2
Echamos la carne a un ladito y dejamos un hueco en el centro de la olla y añadimos los ajos (yo las ponga ralladas) y el pimentón OJO!! QUE NO SE QUEME. sofreímos unos segundos y añadimos las cucharadas de tomate triturado
- 3
Ahora toca un poco de sal, pimienta negra, pimienta blanca, nuez moscada (de nuez moscada no pasarse) canela, colorante, y las 2 pastillas de doble de carne de knorr y cayena o tabasco.
- 4
Mezclar todos los ingredientes, y añadir la setas y mezclamos y ya añadimos 3 litros de agua y tapamos con la tapa.
- 5
Cuando Veamos que empieza a hervir bajamos en fuego al mínimo y dejamos a fuego lento al menos 2 horas largas
- 6
Cuando le veamos que casi lleva 3 horas, 15 minutitos antes añadimos los guisantes. Y ya tenemos el arroz brut para 8 comensales
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Emmanuela ### le encantará ver cómo quedó.
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Hola mi nombre es Emmanuela, Madre de una niña y esposa. me encanta la cocina de las abuelas de antiguamente. Soy de padre Italiano y madre Belga. nací en Bélgica pero por amor llevo ya 19 años en palma de Mallorca. Los platos que suelo elaborar son de toda la vida. mezclando toda la cultura que me corre por la sangre. Pero que tampoco requieren demasiada elaboración ya que con el mundo laboral solemos (supongo la mayoría) vivivimos con prisas.Las recetas que encontrado aquí de otras personas es tan variable y tan detallada que se hace fácil elaborar una nueva receta. Espero que os sirva de inspiración alguna de mis recetas.
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