Galletas de coco

36 cocineros planean cocinar esta receta
Cony Constanza
Cony Constanza @ConyConstanza
Valdivia

Son mis galletas favoritas 😋 y es súper fácil hacerlas.

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Ingredientes

45 galletitas
  1. 1 1/2 tazacoco rallado
  2. 1 tazaharina
  3. 1huevo
  4. 120 grsmantequilla
  5. 3/4 tazaazúcar
  6. 1 cditapolvos de hornear
  7. 1 cditaesencia de vainilla (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl agregamos la mantequilla y el azúcar, batimos y agregamos el huevo e incorporamos bien.

  2. 2

    Luego agregamos la esencia de vainilla, el coco rallado, la harina, y polvo de hornear. Y mezclamos bien con las manos, hasta lograr una masa homogénea.

  3. 3

    Precalentamos el horno y vamos colocando la masa formando las galletas en la bandeja del horno. (Yo lo hago con la mano y formo tipo volcancitos) Agregamos coco encima para decorar.

  4. 4

    Cocinamos las galletas aprox unos 15 minutos o hasta que notemos que estén un poco doradas. (Es normal que se noten un poco blandas, porque se endurecen al enfriarse) Las sacamos con una espátula, Dejamos enfriar y disfrutamos 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Cony Constanza
Cony Constanza @ConyConstanza
Valdivia
Sureña!!! nacida y criada ☺ Me encanta la comida casera 🥘 y la repostería 🥧 apasionada por la cocina 🔪
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