#vegetal Esta es una preparación deliciosa y muy delicada al paladar, pero es laboriosa. A mi me tomó más de 3 horas prepararla. Es una de las recetas clásicas de la gastronomía griega. Es parecida a una lasaña pero con berenjenas, aunque el sabor es diferente.

#primavera #RicoYSano - La ensalada griega es una fresca y colorida ensalada elaborada en Grecia con los ingredientes característicos de ese país.Es una ensalada muy saludable por los ingredientes que lleva como el tomate, pepinos, cebolla, queso feta, aceitunas, entre otros.

#Mirecetario #yococinoconcookpad. Un apetitoso plato tradicional de la cocina griega, especial para compartir en familia los domingos base de capas de berenjenas lavadas y con piel, cortadas en rodajas, con capas de carne picada de cordero y tomate cubierto de una salsa bechamel y horneada en un recipiente apta para el horno.Para elaborar esta receta, primero debemos remojar las berenjenas cortadas en rodajas en agua con sal para quitar el amargo, para luego saltearlas o freírlas en aceite de oliva o vegetal para empezar a rellenar.Este plato griego es ideal como sustituto de la lasaña, especialmente para los que no gustan de las pastas y para los niños ya que es un plato delicioso, sano y lleno de nutrientes.

Datos importantes para que esta receta quede de pelos; tienen que dejar la salsa y la bechamel lo mas espesas posibles, y para cortarla deben usar un cuchillo super afilado para evitar que la piel de la berenjena quede entera y desarme los trozos al llevar al plato. La primera capa con papas yo no se la pongo. Eso es todo, espero la disfruten :)

Moussaka es de origen Griego y consiste en carne de cordero o vacuno con berenjena, tomates, salsa bechamel y queso.Originalmente la berenjena se corta en rodajas y se fríe en aceite de oliva. Pero la berenjena absorbe mucho aceite. Yo prefiero apanarlo y cocinar en el horno hasta dorar un poco.

Normalmente no pensaríamos en una receta de cordero como algo romántico pero pensando en ello, debe ser una receta que se pueda hacer para una pareja, donde puedan participar ambos en la elaboración, donde se pueda conversar y brindar durante el proceso y que levante el espíritu y la moral al comerla.No hay nada más romántico que eso.Moussaka es una receta griega, que existe también en otras partes de los Balcanes y el Medio Oriente. Es como una lassagna, salvo que no se parece en nada.Esta hecha de capas de berenjena asada o frita (asada queda mejor en mi opinión), queso feta y carne asada con salsa de tomate. Como es una receta tradicional se puede variar casi todo.Esta receta la hemos hecho en casa con carne de cordero asado, que creo es la mejor.La versión que presento es como para 4 personas, más o menos.

La receta original lleva queso feta, pero me fue imposible encontrar ahora, por lo que use queso cottage y un poco de queso de cabra y bueno, el azul que amo y quedo deli!

En mi campo tenemos diversos árboles frutales, entre ellos ¡varias decenas de duraznos! Es por esto que además de disfrutarlos frescos en verano, tratamos de conservarlos para poder comerlos en otras temporadas.Aquí les comparto mi receta personal de conserva, que lleva poca azúcar, ya que intento mantener al máximo el sabor del durazno recién cosechado, sin alterar.Advertencia: esta receta no es para hacer con niños ya que se trabaja con vidrio y agua hirviendo, y hay riesgo constante de que los vidrios se quiebren con los cambios de temperatura, así que debes hacerlo a conciencia y con precaución.

Este küchen me lo trae mi suegra de regalo o cada vez que la voy a ver entre otras cosas ricas que más adelante mostraré #mireceterario #QuedateEnCasa #CocinoEnCasa

Esta deliciosa receta griega de #moussaka me encanta por el hecho de que lleva papas y berenjenas, junto con un pino de carne molida y condimentos aromáticos, más una salsa bechamel bien espesa, que dará un toque muy cremoso a esta rica lasaña.#moussaka#lasañadeberengenas#lasaña#lasagne#eggplant#berenjenas

#RecetaSalvadora 100%!! muy fácil y exquisita para esos antojos dulces (se los digo yo, que los hice a las 11 de la noche jajaj)

Les presento una receta maravillosa que hace mi mamá: tortilla de Alcachofas rellena de queso para fundir...deliciosaaaaa....no se intimiden con lo de raspar las hojas de la alcachofa, toman de 4 o 5 hojas, raspan y no se darán cuenta de cómo avanzan. En las fotos ustedes ven solo 3 alcachofas en cocción, pero usé 6 muy grandes. Vamos....anímense!!!...luego me cuentan. Abrazos desde Chile.