Cupcakes de zanahorias
Información nutricional total por porción aproximada:
Calorías: Aproximadamente 2000 kcal
Proteínas: Aproximadamente 40 g
Grasas: Aproximadamente 80 g
Grasas saturadas: Aproximadamente 20 g
Carbohidratos: Aproximadamente 300 g
Azúcares: Aproximadamente 50 g
Fibra: Aproximadamente 30 g
Sodio: Aproximadamente 1000 mg
Receta de Lorena Ananías.
Usando esta misma receta se pueden hacer con plátanos.
Cupcakes de zanahorias
Información nutricional total por porción aproximada:
Calorías: Aproximadamente 2000 kcal
Proteínas: Aproximadamente 40 g
Grasas: Aproximadamente 80 g
Grasas saturadas: Aproximadamente 20 g
Carbohidratos: Aproximadamente 300 g
Azúcares: Aproximadamente 50 g
Fibra: Aproximadamente 30 g
Sodio: Aproximadamente 1000 mg
Receta de Lorena Ananías.
Usando esta misma receta se pueden hacer con plátanos.
Paso a paso
- 1
En un bowl mezclar la harina con los polvos de hornear, el bicarbonato y la tagatosa. Añadir también la vainilla y la canela.
Finalmente, agregar la zanahoria rallada.
- 2
Mezclar con una cuchara en otro bowl la mantequilla derretida, el huevo y la sal.
- 3
Unir ambas mezclas usando movimientos envolventes.
Como opción, se pueden agregar nueces partidas.
- 4
Poner en los moldes previamente enmantequillados o con los papeles para cupcakes y llevar al horno precalentado a 180º por 25 minutos hasta que estén dorados.
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