Lubinas asadas al horno con vino blanco seco
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
La carne de las lubinas me encanta porque es suave y delicada.
Por esa razón no hay que utilizar condimentos muy fuertes. Sólo le he puesto un poquito de ajo muy picadito. El resto son hierbas frescas.
Lubinas asadas al horno con vino blanco seco
La carne de las lubinas me encanta porque es suave y delicada.
Por esa razón no hay que utilizar condimentos muy fuertes. Sólo le he puesto un poquito de ajo muy picadito. El resto son hierbas frescas.
Paso a paso
- 1
Salpimentar las lubinas y poner en una fuente de horno. Poner la cebolla en medias lunas finas, las hierbas, el ajo, la lima en rodajas y el pimiento.
- 2
Espolvorear el pan rallado y verter el vino. Pelar y cortar las patatas en rodajas. Freír unos minutos en aceite fuerte, pero sin acabar de cocinarlas. Escurrir y poner en la fuente debajo y encima del pescado. Llevar a horno precalentado a 200ºC durante unos 15´ aproximadamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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