Tortitas de calabaza y merluza
Estas tortitas son una delicia que les preparaba a mis hijos cuando eran pequeños.
Esta mañana buscando otra receta me apareció ésta y me parece que os puede interesar. Son muy nutritivas e ideales para servir solas o como aperitivo o tapa, si las hacemos más pequeñitas.
En su preparación podemos aprovechar los restos de algún pescado que nos haya sobrado de una comida anterior. Espero que os gusten.
¡Os debo la foto!
Tortitas de calabaza y merluza
Estas tortitas son una delicia que les preparaba a mis hijos cuando eran pequeños.
Esta mañana buscando otra receta me apareció ésta y me parece que os puede interesar. Son muy nutritivas e ideales para servir solas o como aperitivo o tapa, si las hacemos más pequeñitas.
En su preparación podemos aprovechar los restos de algún pescado que nos haya sobrado de una comida anterior. Espero que os gusten.
¡Os debo la foto!
Paso a paso
- 1
Rallar la calabaza cruda y mezclarla con el pescado, el huevo, la maicena, el pan remojado, el queso rallado, el perejil, el jengibre, sal y pimienta.
- 2
Formar unas bolitas y darles forma de tortita.
- 3
Untar una sartén antiadherente con aceite de oliva y cocinarlas durante 5´ a fuego fuerte por cada lado. Servir bien calientes con cebolla carameizada y la salsa en salssera aparte.
- 4
Para elaborar la salsa se mezclan bien todos los ingredientses.
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