Esta receta tiene origen polaco, pero al ser popular y tener tantas variantes en diferentes países incluido Chile, se puede considerar una receta de la cocina internacional 💕Es una de mis maneras favoritas de rellenar verduras, porque todo va crudo y dejamos que se cocine a fuego bajo para lograr la cocción de la carne y arroz 😋 Les comparto la receta 😊

#infancia Se aproxima el día del niño en nuestro país y es inevitable recordar mi infancia 🥰 Si hay una comida que me recuerde mi niñez, son las legumbres, aunque sea raro para muchos 🤭 y es que a mi mamá les quedan tan sabrosas 😋 y les tengo tanto cariño, porque fue lo primero que me enseñó a preparar 💕 El arroz y los fideos los aprendí a hacer ya adulta, cuando entendí que había que leer las instrucciones del paquete 😂 Mi mamá cocina sin reloj ni recetas, sólo probando la comida para saber si está lista o si necesita más sazón, así que los fideos que para muchos niños sería su plato favorito, a mi mamá no siempre le quedaban bien, porque como no se guiaba por el reloj, los olvidaba y quedaban como mazamorra, pero aún así todo lo que cocinaba y cocina mi mamá es lo más rico que he comido, porque tiene ese ingrediente especial, que es el Amor 🥰💕Este guiso está inspirado en la receta de @marielaElizabeth 😋 Es primera vez que pruebo las lentejas con quinoa y me encantaron 😍 Le agregué esos ingredientes infaltables con los que cocina mi mamá 😊 y de hecho ya le dije a mi mamá como hacerlos, para que los pruebe también 🥰♥️

Esta receta la aprendí en Rusia, en un pueblo al norte de Moscú, Dimitrov y me la enseñó la mamá de un amigo ruso. es una receta que ha pasado generaciones :) el ingrediente base es la betarrraga, también lleva carne picada, zanahorias, repollo morado, puré de tomate, vinagre, azúcar y una pizca de mostaza; se sirve con crema agria. A disfrutar!

Un clásico imperdible en la mesa de las familias chilenas 💕 tan colorido y tan sabroso. Generalmente va acompañado de arroz o papas fritas, en esta oportunidad lo acompañé de quinoa con arroz 😋Los créditos de la receta son de @amonsalvesg que dio un toque más que especial al cambiar el agua por vino blanco, no se imaginan al nivel que lleva esta receta 🤩

Con todo esto de la cuarentena me ha tocado crear con lo que tenga a mano. No todos los días se puede hacer compras y no todos los días queremos comer lo mismo. Así que manos a la obra...#yococinoencasa

#Básicos Quien se puede resistir a un plato así... 😋 en mi casa es uno de los platos estrella y me di cuenta que hace mucho tiempo no lo preparaba 🍝 Mi hijo mayor estaba más que feliz 🥰

Un día mi mamá me dijo que quería que cocinara algo dulce y no teníamos huevo así que manos a la obra xd😁

Desayuno SaludableEl desayuno es la comida más importante del día y es esencial para un estilo de vida saludable. Un desayuno nutritivo y equilibrado puede proporcionar la energía necesaria para comenzar el día y mantenernos alerta. Optar por alimentos integrales, como frutas, yogur natural, huevos y pan integral, puede ser una excelente opción. También es importante evitar alimentos procesados y ricos en grasas saturadas y azúcares refinados. Además, beber agua o infusiones sin azúcar puede hidratarnos adecuadamente. Por lo tanto, un desayuno saludable no solo puede mejorar nuestra salud, sino también ayudarnos a sentirnos más enfocados y productivos durante todo el día.

El cancato es un plato típico del sur de Chile, originario de la isla de Chiloé, en que se combinan sabores de mar y tierra, con pescado a elección y embutidos de longaniza ahumada 😋 Es un plato lleno de sabor y fácil de hacer. Les comparto la receta 🤗

Es una de mis comidas favoritas y puedo comerla sin cansarme, hoy me dio ganas de comer lasagna, así que me puse manos a la obra para cumplir mi antojo😍Si lo hacen no teman en compartir sus fotos!❤️

#mirecetario amo preparar albóndigas y esta vez innove agregando pimienta molida negra a la preparación de la salsa y quedo muy sabrosa con ese picorcito extra.

Hoy desperté con muchas ganas de comer unos ricos tallarines con salsa boloñesa. Mi sorpresa fue que no tenía carne en el refri, el súper me queda lejos y tenía poco tiempo. Solo tenía unas longanizas y recordé que una vez mi cuñada los preparó con unas que no se ocuparon en un asado. Así es que dije; " me salvé". Quedaron de lujo, por eso quise compartir esta receta con ustedes. Mi primera receta acá : )