Fabada asturiana
Nurichef @cook_23069917
Paso a paso
- 1
Poner a remojo las fabas en agua que les cubra un dedo y una 12 horas
- 2
Poner a hervir las fabas en agua no a mucha potencia
- 3
Cuando empiece a hervir hay que desespumarlas lo mejor que se pueda (quitar espuma)
- 4
Echamos morcilla chorizo y tocino o panceta ibérica y le bajamos a fuego lento unas 2 horas para no romper la faba y cada 20 min sacudirlas y echarles agua fría.
- 5
A las 2 horas, en una sartén se hace un refrito de ajo harina y aceite de oliva.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nurichef le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/12448919
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Fabada asturiana Fabada asturiana
#LegumbresfestEl compango asturiano es el acompañamiento ahumado que se emplea para hacer la fabada asturiana, que generalmente este compango consta de chorizo, morcilla, y tocino entreverado.
-
-
Fabada asturiana Fabada asturiana
Una receta tradicional en la que lo más importante es tener la mejor materia prima, las fabes
-
-
Fabada asturiana Fabada asturiana
Nunca la había hecho. Es muy fácil, si se tienen buenas fabes y compango. Yo tenía fables congeladas de Asturias, ¡un año! . La foto es del segundo día y se me habían desecho un poco. #WeekendTour
-
Fabada asturiana Fabada asturiana
#calendario2025Los clásicos nunca fallan....
-
-
Fabada asturiana Fabada asturiana
Nos presentamos al concurso #WeekendTour estos días por Asturias.
-
-
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/12448919
Comentarios