Pizza de masa fina con huevo, atún y jamón serrano
¿En qué momento añadimos el huevo a nuestra pizza? No cabe duda que el huevo va adarle un toque de gracia a nuestra pizza, pero el momento en el que lo añadamos va a ser crucial para el resultado final de nuestra pizza. Después de intentarlo varias veces, me he dado cuenta de que la pizza debe estar ya hecha cuando añadamos el huevo, de lo contrario la yema de cocinará demasiado. Se puede incluso apagar el horno y que el huevo se haga con el calor #weekendreto #delantaldorado
Weekend Reto : Reto 23 - Recetas de comidas típicas de finde
Pizza de masa fina con huevo, atún y jamón serrano
¿En qué momento añadimos el huevo a nuestra pizza? No cabe duda que el huevo va adarle un toque de gracia a nuestra pizza, pero el momento en el que lo añadamos va a ser crucial para el resultado final de nuestra pizza. Después de intentarlo varias veces, me he dado cuenta de que la pizza debe estar ya hecha cuando añadamos el huevo, de lo contrario la yema de cocinará demasiado. Se puede incluso apagar el horno y que el huevo se haga con el calor #weekendreto #delantaldorado
Weekend Reto : Reto 23 - Recetas de comidas típicas de finde
Paso a paso
- 1
En un bol ponemos la harina y la sal. Removemos. Hacemos un hoyo dentro y añadimos el agua y el aceite. Mezclamos y formamos un mezcla homogénea. Hacemos una bola. Dejamos reposar unos minutos.
- 2
Ponemos un poco de harina sobre la encimera y colocamos nuestra masa. Con un rodillo amasamos.
- 3
Para el relleno: en una sartén vertemos el tomate, sofreímo un poco, añadimos las tres latas de atún escurridas, orégano y después el jamón picadito. Reservamos y extendemos sobre la masa, dejando los huecos para los huevos.
- 4
Añadimos los huevos y encima la mozzarella. De esta manera la yema quedará muy cocinada. Otra opción sería añadir los huevos cuando la pizza esté casi cocinada.
- 5
Metemos la pizza en el horno y horneamos durante 15 minutos a 180º C. Listo para servir.
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