Ahora que comienza el frío en el hemisferio sur, esta receta el ideal para entrar en calor. Es una receta clásica, con harto picadillo de verduras, pero de cocción rápida... pero si uno es previsora/or, y tiene algunas congeladas de antemano, por ejemplo el poroto verde o las arvejas, se gana mucho tiempo. Con mucho cariño, espero la disfruten...

Acompañamiento fácil y rápido de hacer.

#platoúnico Quería hacer algo distinto con las pechugas que tenía y dos matas de acelga. Resultó este pastel que salió más elaborado de lo que pensé. Pero el resultado valió la pena. A todos les gustó en mi casa... aún a los mañosos. Satisface muchísimo, así es que rinde el doble de lo que pensé. Yo me serví la porción del plato de la foto y no pude comer más que la mitad... es que tiene mucha proteína.

#platoúnico descongelé un trozo de pulpa de cerdo que tenía y lo adobé de un día para el otro. Quedó genial. Tiempo de elaboración no toma en cuenta tiempo de adobo.

Una receta deliciosa, el pollo era muy grande y solo eramos 3, queda un jugo maravilloso que usé después para otra receta, que con el sabor quedaron superiores.

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado https://youtu.be/Hql6VlfmMT0 Pollo asado en Cocotte. El Forner de Alella y Carmen preparan un delicioso Pollo entero asado al horno en Cocotte. Se puede hacer también en una cazuela que quede bien tapada ya que es importante que se vaya asando con todos los jugos. Si os gusta nuestro vídeo de Pollo Asado en Cocotte no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com

La ternura personificada es este pollo, sacad todo el pan que tengáis y salid a comprar más, que os va a hacer falta. Está riquísimo, y ya sabéis que si no tenéis Cocotte, lo podéis hacer en una cazuela normal, la diferencia con la Cocotte es que se puede cocinar a muy baja temperatura y reparte el calor estupendamente.

Compré un pollo campero que tenía un aspecto estupendo. Cuando llegué a casa, e iba a sacar una asadera, recordé que tengo una hermosa cocotte de barro.Es una de esas cosas que compré hace tiempo porque me pareció muy bonita. Recordé en ese momento que mi abuela siempre decía que cocinar en cacharros de barro hacía que los alimentos no perdieran su sabor y sus cualidades. Ella siempre las usaba a diario, y sus guisos y asados eran memorables.Yo sí sé que este pollo estaba delicioso, con todos sus jugos y sus sabores, bien cocido, y, que el horno no se manchó de grasa.¿Qué más podemos pedir?

Compré un pollo campero que tenía un aspecto estupendo. Cuando llegué a casa, e iba a sacar una asadera, recordé que tengo una hermosa cocotte de barro.Es una de esas cosas que compré hace tiempo porque me pareció muy bonita. Recordé en ese momento que mi abuela siempre decía que cocinar en cacharros de barro hacía que los alimentos no perdieran su sabor y sus cualidades. Ella siempre las usaba a diario, y sus guisos y asados eran memorables.Yo sí sé que este pollo estaba delicioso, con todos sus jugos y sus sabores, bien cocido, y, que el horno no se manchó de grasa.¿Qué más podemos pedir?

Cazuela de pollo con verduras, hierbas aromáticas y azafrán, muy rico.

Esta receta de pollo no tiene ningún misterio, pero es súper deliciosa☺️Yo siempre lo acompaño con puré de patata, y si ya revuelves ese puré con la salsa..✨✨ ñamm!!

He llamado a mi manera cartagenera porque he puesto todos los ingredientes del asado de mi tierra, pero cocinado de manera diferente.Con la cocotte la cocción es deliciosa, las patatas parecen confitadas, la carne superior, y el jugito que nos queda nos hace sopar sin parar...