Merluza a la sidra (Belén)
Receta súper sencilla y de sabor exquisito. ¿Te animas a probarla?
Merluza a la sidra (Belén)
Receta súper sencilla y de sabor exquisito. ¿Te animas a probarla?
Paso a paso
- 1
Lo primero que tenemos que hacer es ENHARINAR la merluza un poquito (yo la sacudo bien para que no queden pegotones gordos de harina), y la freímos hasta que esté doradita. Después la ponemos en un plato con papel de cocina para que absorba el aceite y no se nos quede aceitosa.
- 2
En OTRA SARTÉN (paella, cazuela...) pochamos la cebolla cortada en juliana (a mí me gusta con bastante cebolla), y cuando esté casi hecha le añadimos las almejas y la hoja de laurel, y esperamos a que las almejas se abran y se hagan.
- 3
En la misma sartén añadimos la merluza, echamos la botella de sidra entera y salpimentamos. Lo dejamos que reduzca.
- 4
Cuando le quede muy poquito caldo, apagamos el fuego y tapamos. Dejamos reposar 10 min y ¡listo! ¡A disfrutar! 😋
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Comentarios
La apunto para hacerla este finde...