Samosas
Este es uno de los platos preferidos de mi hija. Es de origen hindú y vegetariano. Sabor delicioso e inolvidable.
😋😋😋😋😋
Samosas
Este es uno de los platos preferidos de mi hija. Es de origen hindú y vegetariano. Sabor delicioso e inolvidable.
😋😋😋😋😋
Paso a paso
- 1
Para el chutney colocar todos los ingredientes en la licuadora o procesadora y mezclar hasta obtener una salsa no tan molida.
- 2
Para el relleno de las samosas, colocar en un bowl todos los ingredientes y mezclar bien.
- 3
Para armar las samosas, cortar las hojas de masa por la mitad (son cuadradas) (yo no conseguí spring rolls, solo masa para won ton así que uní con huevo 2 masas). Colocar con brocha el huevo en los 4 lados. Colocar una cucharilla de relleno en un extremo.
- 4
Doblar uniendo una esquina hacia el lado perpendicular formando un triángulo y apretando los bordes para que se peguen.
- 5
Volver a doblar hacia la otra esquina y cerrar la samosa con la última parte de masa. Quedando un triángulo. Ir colocándolas en un plato.
- 6
Calentar el sartén y aceite a fuego medio. Ir friendo las samosas apretando suavemente con la espátula, dar vuelta cuando estén doradas. Dorar del otro lado e ir colocando en un plato hasta terminar.
- 7
Servir con una rica ensalada y el chutney.
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