Mezclar en una taza grande todos los ingredientes secos, asimismo en otro recipiente, los ingredientes líquidos, mezclar los líquidos para que se integren.

Verter en un bol grande los ingredientes secos, y añadir la mitad de los líquidos, remover con una espátula (para que no salgan volando)terminar de agregar los líquidos y batir todo por aprox 3-5 minutos,

Añadir la mitad de la mezcla al molde engrasado, esparcir por encima de la mezcla el relleno de canela, verter nuevamente la otra mitad de la masa y terminar el relleno nuevamente por encima (opcional pueden remover todo la mezcla para que el relleno se integre mejor a la mezcla) hornear por 45 min a 180°c o hasta que al introducir un palillo este salga seco.

Dejar que enfríe y retirar del molde, para el baño pueden utilizar crema pastelera y esparcir un poco de canela encima