Arroz con ibéricos y verdura al horno
Este arroz ya lo hice hace tiempo, pero esta vez va con algunas variantes y al horno, con mucho mimo. Espero os guste!!!
Arroz con ibéricos y verdura al horno
Este arroz ya lo hice hace tiempo, pero esta vez va con algunas variantes y al horno, con mucho mimo. Espero os guste!!!
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200°.
- 2
Troceamos el secreto, la panceta, la chistorra, el pimiento rojo y verde, picamos la cebolla, picamos los ajos y vamos introduciendo los ingredientes en una cazuela de barro.
- 3
Añadimos el tomate, la pimienta, el pimentón, la carne de pimiento choricero, los robellones, las judías, el arroz, el caldo, el colorante, aceite oliva y una pizca de sal. Remover y repartir todo.
- 4
Introducir al horno parte abajo, calor arriba y abajo unos 50 minutos, cuando lleve unos 30 minutos probar de sal. Cuando falten unos 5 minutos añadir los guisantes.
- 5
Dejar reposar dentro del horno cuando apague. Y listo, a disfrutar de un buen arroz al horno cargado de sabor.
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