Pollo asado con limón y tomillo

Ana y Álvaro Cocinan @anayalvarococinan
Paso a paso
- 1
Cortamos las patatas en rodajas y la cebolla y el pimiento en juliana.
- 2
Ponemos un poquito de aceite en el fondo de la bandeja de horno y añadimos todas las verduras.
- 3
A continuación ponemos encima el pollo con la piel hacia arriba, el limón en rodajas y los ajos aplastados (con piel para que no se quemen). Espolvoreamos también sal y tomillo.
- 4
Añadimos un buen chorrito de vino y un poco de aceite por encima.
- 5
Lo introducimos en el horno previamente precalentado a 180° durante 30 minutos.
- 6
Pasado ese tiempo, damos la vuelta al pollo y lo dejamos otros 20 minutos. Luego volvemos a dar la vuelta y lo dejamos otros 30 minutos aproximadamente para que la piel quede crujiente
- 7
Y listo, a comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana y Álvaro Cocinan le encantará ver cómo quedó.
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