Pollo asado al limón
Rico, fácil, sano.... Poco más se puede decir
Pollo asado al limón
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Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180º calor arriba y abajo
- 2
Picar la cebolla en juliana gruesa
- 3
Lavar, secar y cortar el limón a la mitad. Exprimir 1/2 limón y el otro 1/2 cortarlo en trozos
- 4
Limpiar el cuarto de pollo de restos. Salpimentar ligeramente
- 5
En una fuente apta para el horno poner un poquito de aceite de oliva virgen extra, encima la cebolla y después el pollo y los trozos de limón. Regar con el zumo de limón
- 6
En un mortero poner el ajo pelado y picado, el tomillo, eneldo y majar bien.
- 7
Añadir el vino blanco y el aceite de oliva. Mezclar bien y poner sobre el pollo, reservar un poco
- 8
Meter al horno unos 35-40 minutos, dar la vuelta al pollo, añadir el aliño reservado, y dejar otros 35-40 minutos. Hasta que el pollo esté bien hecho y dorado por ambos lados
- 9
Sacar, dejar templar
- 10
Emplatar y servir acompañado al gusto. Yo hoy con patatas con mantequilla y perejil
- 11
Buen provecho!!!!!
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