Pollo asado con tomillo
Me gusta hacerlo con tiempo y a baja temperatura para que quede más jugoso. Si no se tiene tiempo se hornea a 180° 1 hora
#mirecetario
Pollo asado con tomillo
Me gusta hacerlo con tiempo y a baja temperatura para que quede más jugoso. Si no se tiene tiempo se hornea a 180° 1 hora
#mirecetario
Paso a paso
- 1
Lavar bien el pollo y dejar orear mientras se precalienta el horno a 150°
- 2
Salpimentar bien y echar un chorrito de aove por cada lado del pollo
- 3
Meter dentro del pollo 4 hojas de laurel, las bolas de pimienta, una buena cantidad de tomillo y el medio limón (pinchado con un cuchillo para que suelte el jugo) Poner en la fuente el pollo (yo uso de barro) los dientes de ajo enteros con un golpe y 2 hojas de laurel y espolvorear un poco de tomillo por encima. Regamos con la cerveza
- 4
Metemos al horno. A 150º por cada lado 30 min cada lado. Regando con la salsa. Luego a 175° por cada lado 30 min cada lado (Salar ambos lados). Regando cada vez con su salsa. Por último a 200 ºc para dorar la piel de 3 a 5 min y a la mesa!
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