Habas a la catalana
#carmenruscadella encontrareis la original. Esta es mi adaptación de esta fácil y riquísima receta.😊
Habas a la catalana
#carmenruscadella encontrareis la original. Esta es mi adaptación de esta fácil y riquísima receta.😊
Paso a paso
- 1
Limpiar y cortar en dados no muy grandes, las cebolletas y los ajos. Cortar la panceta en taquitos. Hacer un boquete con las hojas de menta, perejil y laurel.
- 2
En una cazuela dorar la panceta con aceite, salpimentar, cuando esté dorada añadir la cebolleta, el ajo tierno y el bouquet, salar un poco. Pochar durante 5 minutos.
- 3
Regar con el vino rancio dejar evaporar el alcohol y tapar la cazuela bajar el fuego y dejar cocinar 3m más.
- 4
Incorporamos las habas y cocinamos 5 minutos. Rectificamos de sal y probamos las habas si ya están tiernas colocamos la butifarra cortada y sin piel y dejamos 1m. tapado. Retiramos del fuego.
- 5
Dejamos reposar unos minutos y servimos. Buen provecho
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Albacora a la mostaza Albacora a la mostaza
La albacora o pez espada (Xiphias gladius), es un pez de gran tamaño, que alcanza un peso cercano a la media tonelada. Se comercializa trozado.Su sabor intenso suele ser atenuado, marinándolo algunas horas en leche; pero si no tenemos tiempo, esta receta con mostaza cumplirá el mismo objetivo.
Marcela de Morrison -
Mayoliva casera Mayoliva casera
#MayolivaCasera Esta mayonesa es con Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Me gusta mucho hacer mi propia mayonesa, particularmente cuando hago recetas que la requieren. Aunque a veces compro mayonesas de buena calidad para el diario pues son duraderas prefiero mil veces el sabor único de las mayonesas caseras. En este caso la preparé con aceite de oliva extra virgen. Se usa bastante aceite así es que el sabor de éste primará en la mayoliva, por lo que es importante que tu aceite sea de todo tu gusto pues el aceite de oliva es bastante gustoso.
-
Cocadas de dátiles Cocadas de dátiles
La verdad es que para cantidades lo voy viendo al ojo al menos en esta preparación.. Son veganas, son deliciosas y a los niños les encantaron así que a disfrutar sin culpa!
-
Habas a la catalana Habas a la catalana
Esta receta es típica y tradicional de Cataluña, se trata de las habas a la catalana o "faves a la catalana",Cocinar mejor en cazuela de barro.
-
Habas a la catalana Habas a la catalana
Faves ofegades o a la catalana, es un plato típico de Catalunya contundente y muy sabroso, ideal para los días desapacibles y fríos de invierno.
-
-
-
Habas a la catalana Habas a la catalana
Es la receta que siempre le he visto hacer a mi madre en casa y seguimos con la tradición
-
Habas a la catalana Habas a la catalana
Este plato combina diversos productos de la huerta durante la primavera: habas, cebolletas, ajos tiernos y plantas aromáticas.
-
Habas a la catalana Habas a la catalana
#mundo Estamos en tiempo de habas. Ahora los puedes encontrar en el mercado y si no las tienes todo el año congeladas.
Más recetas
Comentarios