Almejas a la marinera
Paso a paso
- 1
Es recomendable dejar las almejas en agua la noche antes para limpiarlas.
- 2
En una sartén ponemos un chorro de aceite, fuego medio, y ponemos dos ajos picados muy finitos (OJO QUE NO SE QUEMEN), y doramos.
- 3
Echamos las almejas y las movemos bien.
- 4
Cuando estén todas abiertas, entonces añadimos una cucharada de harina.
- 5
Añadimos al gusto sal, pimienta y perejil, el Starlux y movemos incorporando el vino blanco.
- 6
Lo dejamos 5 minutos y bajamos el fuego al mínimo para aguantar calor para servir.
- 7
A partir de aquí, para gustos los colores. Más espeso, más harina, o menos si nos gusta más caldosas o añadir un poco más de agua o vino si lo queremos más fuerte.
- 8
Pan, pan... y pan. Y un buen vino blanco.
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