Sushi tropical
Paso a paso
- 1
Después de haber remojado por 15 minutos. El arroz lo coloco en la olla de presión con el agua, el vinagre, el azúcar, el jugo de limón y la sal. Después del siseo de la válvula lo dejo cocer 10 minutos. O menos dependiendo de la capacidad de cocción de tu olla el tiempo puede variar.
- 2
Se corta en piezas largas delgadas la fruta y verdura el queso, surimi y aguacate.
- 3
Coloca el arroz en las láminas de alga cortadas a la mitad dejando un espacio en una de las orillas de 1 centímetros aproximadamente. Pon todos los ingredientes dentro en la orilla que no quedo libre de espacio de acuerdo a la presentación por fuera o dentro del el alga. Presiona con la ayuda del tapete de acuerdo a la forma que quieras dar circular o cuadrada.Tener un recipiente con agua potable ayudará para que con tus manos y agua no se te pegue y se adhiera más fácilmente a la lámina.
- 4
Puedes decorar si esta el arroz por fuera con la fruta, aguacate, queso, ajonjolí etc. Empanizar y añadir decoración si quieres lucirte.
- 5
Para la salsa mezcla la soya el chile serrano, el agua al gusto, la sal y el limón y acompáñalo con tu sushi.
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