Empanadas de carne (cortadas a cuchillo) 🥟🔪

25 de mayo, si no hay locro, tienen que ser empanadas!
Empanadas de carne (cortadas a cuchillo) 🥟🔪
25 de mayo, si no hay locro, tienen que ser empanadas!
Paso a paso
- 1
Poner agua a hervir en una olla. Cuando rompa el hervor poner el caldo con el lomo 30 min. a fuego lento. En paralelo poner a hervir 2 huevos.
- 2
Cuando esté el lomo, cortarlo en cubitos y separar.
- 3
En una olla o sartén, poner un fondo de aceite y saltear el morrón y las cebollas cortados en cubitos también. Agregar el lomo cortado y condimentar con la sal y especias.
- 4
Cuando todo esté integrado dejar cocinar no más de 15 min. Luego de sacar la preparación del fuego, agregar los huevos duros.
- 5
En una placa pintar con aceite. Hacer el repulgue que salga y meter al horno por 25 minutos o hasta que dore la masa a fuego medio.
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