Leche Nevada
Amo este postre bien helado y hoy quise que lo degustaran mis hijas... fue todo un éxito!
Leche Nevada
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Tania Catalina Lagos Bermúdez“Quedo esquisita, muchas gracias por compartir la receta🤩” -
Nicole Moller / @chefnicolemoller“Me quedó delicioso 😋 Mil gracias por la receta Karla, se pelearon el postre jeje 🥰🥰🥰 Un abrazo y muchos cariños para ti 💕💕🤗” -
Ani“Le hice con mi mamá, y quedó súper uwuGracias por compartir tu receta ❣️”
Amo este postre bien helado y hoy quise que lo degustaran mis hijas... fue todo un éxito!
Paso a paso
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Separar la claras de las yemas. Batir las claras a nieve con 100 gr de azúcar y una gota de vainilla. Yo lo hice el la Thermomix con las paletas a 37oC velocidad 4 por 10 minutos. El merengue debe quedar muy duro.
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Aparte poner a hervir la leche con las especias (vainilla, canela y cáscara de naranja) y los 100 gr restantes de azúcar. Cuando alcance el hervor, bajar al mínimo para evitar que se suba la leche, pero manteniendo el hervor.
- 3
Agregar cucharadas de merengue a la olla, no más de tres o cuatro, de maner que puedan cocinarse bien los copitos. Cocinarlos por ambos lados y sacarlos a una budinera. Asegurando que la leche siempre esté muy caliente para una buena cocción de merengue. Luego de terminado de cocer todo el merengue hecho copos con la cuchara, agregar la maicena a la leche para darle consistencia. Posteriormente, disolver las yemas y agregarlas a la leche que acabamos de sacar del fuego.
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Verter la leche sobre los copie de merengue que están en la budinera y solo cae al horno por 10 minutos 200ºC grill. Servir bien frío!!
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Leche nevada Leche nevada
Hago cantidades industriales porque en casa aman todos este postre, tiene que alcanzar la repetición! ❤
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Leche nevada Leche nevada
Un postre sencillo, rico y que me trae muchos recuerdos de infancia, espero su de su agrado y lo puedan disfrutar con una gran compañía.
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Leche Nevada Leche Nevada
Este es mi postre favorito , me trae lindos recuerdos , tiene un sabor increíble a mi gusto porque apenas lo pruebo me trae a mi infancia de inmediato 😊😊, provecho!
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Leche nevada Leche nevada
#familiar Esta receta me recuerda cuando llegaba de la escuela y sabia que mi mamá o abuelita me esperaban con algo rico y era leche nevada😍
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Leche nevada Leche nevada
Después de probar muchas formas, dejo mi versión de este exquisito postre, ideal para estos días de otoño, luego de las lluvias y prontos a recibir el frío... Calor de hogar!!!
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Leche nevada Leche nevada
Estuve pensando en qué ingrediente podría ser yo y lo primero que se me vino a la mente fue... Merkén!!! Que da un sabor ahumado (porque vivo en el sur y siempre hay olor a humo por las tardes) y también porque en exceso puedo irritar 😂... Después le conté a mi esposo y me dijo que a veces también soy dulce... Así que no me servía 🤔.. Luego dije... Una de las cosas que me representan en esta etapa de mi vida es que debo hacer millones de cosas y responder generalmente bien a todos los que me rodean, pero si me dejan de lado o me enojan por demasiados días puedo volverme un tanto amarga sin querer 🤣🤣. Entonces llegué a la conclusión de que la leche me representa! Sirve para variadas preparaciones dulces y saladas, pero todos los de mi familia la prefieren en postres, sí!! Bien dulce 🥰#caminodesabores
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Leche nevada Leche nevada
Recuerdos de infancia que comoarto con mi familia, fácil y muy rico!
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Leche Nevada ❄️ Leche Nevada ❄️
Este es un clásico postre delicioso, mi familia se lo hizo chupete!😋 Es fresquito para estos días de calor #palcalor
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Leche Nevada Leche Nevada
Y este exquisito postre es uno de los más típicos de Chile 🇨🇱 exquisito y suave a la vez #postreschilenos #delantaldorado
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Comentarios (9)