Pasta a la colorada

Name: Pasta a la colorada
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr pasta tirabuzón; 120 gr crema de leche; 2 dientes ajo; 1 chorizo colorado (solo la parte de adentro); 100 gr brócoli; 70 gr champiñones; 1 cebolla mediana; perejil para decorar; 1 cda manteca; parmesano a gusto; sal y pimienta a gusto

Josip Topolnjak @cook_5810765

Buenos Aires

Pasta a la colorada

Josip Topolnjak @cook_5810765

Guardada

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Ingredientes

250 grpasta tirabuzón
120 grcrema de leche
2 dientesajo
1chorizo colorado (solo la parte de adentro)
100 grbrócoli
70 grchampiñones
1cebolla mediana
perejil para decorar
1 cdamanteca
parmesano a gusto
sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Para comenzar cocina en una cacerola el chorizo colorado hasta que se dore solo un poco.
2

Agregas los dientes de ajo finamente picados y la cebolla.
3

Cuando la cebolla se vea un poco transparente colocas el brócoli y los champiñones.
4

Cocinas lo anterior durante 5 min a fuego medio y condimentas a gusto.
5

Colocas la pasta y la crema de leche, agua puedes colocar un poco pero la idea es una cocción corta.
6

Cuando la pasta este lista agregas la manteca y sirves con parmesano y perejil.