Gazpacho casero con batidora
Yo lo hago en un bol y luego le paso la batidora. El gazpacho de mi madre. Fácil, fresquito y muy saludable
Gazpacho casero con batidora
Yo lo hago en un bol y luego le paso la batidora. El gazpacho de mi madre. Fácil, fresquito y muy saludable
Paso a paso
- 1
Corta todos la verdura y vete incorporándolos a un bol: los tomates, el pimiento, los pepinos y la cebolla lo corto como para ensalada
A mí me gusta el puntito del ajo, que lo pongo muy picadito. Si no te gusta obvia el ajo - 2
Aliña al gusto.
Vinagre, aove y sal. No pongas mucho vinagre porque si no mata el sabor. Luego ya rectificaremos si es necesario - 3
Yo comienzo con la batidora en velocidad baja para que no salpique e ir poco a poco triturando
A mitad del proceso paro y lo pruebo. Rectificar si es necesario de sal y vinagre al gusto. También aquí se rectifica si es necesario lo líquido o espeso que lo quieras. Para espesarlo incorpora la rebanada de pan empapada en agua. Para hacerlo más líquido añade agua al gusto - 4
Una vez a tu gusto termina de triturar a velocidad alta. Después al frigorífico para tomarlo fresquito y listo
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Feli* -
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