Salsa de Fruta de la Pasion | parchita o Maracuya
Mira el video del paso a paso en www.juanpedrococina.com o https://www.youtube.com/watch?v=Z7h1wqdX_Q4
¡Muy buenas a todos!
Bienvenidos de nuevo a juanpedrococina el día de hoy les traemos una receta tropical.
Uno de los suscriptores del canal nos pidió hacer una salsa de parchita o maracuya, y como en el universo de youtube hay infinidades de salsas dulces yo les quiero mostrar sus posibles usos en una receta salada.
Salsa de Fruta de la Pasion | parchita o Maracuya
Mira el video del paso a paso en www.juanpedrococina.com o https://www.youtube.com/watch?v=Z7h1wqdX_Q4
¡Muy buenas a todos!
Bienvenidos de nuevo a juanpedrococina el día de hoy les traemos una receta tropical.
Uno de los suscriptores del canal nos pidió hacer una salsa de parchita o maracuya, y como en el universo de youtube hay infinidades de salsas dulces yo les quiero mostrar sus posibles usos en una receta salada.
Paso a paso
- 1
Abrimos las frutas por la mitad y retiramos la pulpa, la agregamos a un colador y separamos el liquido de las semillas, agregamos todo a una sarten con las 2 cucharadas de azucar
- 2
Cocinamos hasta que se evapore todo el liquido, apagamos la sarten y agregamos la mantequilla removemos todo hasta tener una mezcla homogénea, reservamos el resultado en la nevera hasta realizar una receta donde la querramos utilizar.
- 3
Para realizar una receta con esta salsa vamos a pelar los langostinos, cortar la cebolla y el pimiento rojo. lo llevamos a saltear con un poco de aceite, hasta que todo este cocido
- 4
Agregamos la salsa de parchita y la diluimos en con el vino blanco, apagamos y espolvoreamos con cilantro
- 5
Emplatamos en un plato blanco y decoramos con hojas de rugula y canonigos.
- 6
- 7
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