Croquetas de papá y boniato rellenas de muzzarella
Romi ❣ @cook_2505619
Variamos la cantidad de acuerdo a cuantas personas sean .
Croquetas de papá y boniato rellenas de muzzarella
Variamos la cantidad de acuerdo a cuantas personas sean .
Paso a paso
- 1
Hervir papas y boniatos para puré.
- 2
Una vez que tenemos el puré condimentamos a gusto y en mi caso en vez de ponerle leche le pongo crema (es opcional) no tiene que quedar muy líquido. Esperar que enfríe.
- 3
Formar las croquetas con las manos haciendo un hueco donde introducimos la muzzarella y la cubrimos con el puré. Tiene que quedar bien cubierta para que no se salga al freír.
- 4
Empanar dos veces como mínimo para que no se desarmen. Y freír en bastante aceite.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Romi ❣ le encantará ver cómo quedó.
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